muffin choco chip

Malam.. Setiap ke toko bakery biasanya menu yang paling oke adalah muffin cake,biasanya ada beberapa macam dari yang raisin,choco chip,strawbery,banana,blueberry ,almond dan banyak lagi.

Dan harga,dari muffin cake ini lumayan mahal,jadi agak jarang untuk bisa belinya.
Tapi sekarang kalau lagi pengen makan muffin cake ,tinggal bikin aja ,paling uangnya buat beli bahan muffin cake hihi.
Choco chip muffin ini resepnya aku lihat di youtube di laura in the kitchen alamat web nya www.laurainthekitchen.com.
Akhirnya aku beranikan diri untuk coba resep mb laura hehe,daan berhasil muffinnnya jadi lembut dan mengembang.

Nah giliran bunda sekarang untuk coba bikin yaa. Yuk lihat resepnya..
Resep Muffin Choco Chip

BAHAN : 2 cup terigu segitiga
1 sdm baking powder
1/2 sdt garam
1/8 sdt cinamon bubuk
112 oz chocolate choco chip ( saya pake 250 gr choco chip milk).
2/3 cup susu cair
1/2 cup unsalted butter orchid dicairkan
2 sdm sour cream (aku skip)
2 buah telur
1/2sdt vanili ekstrak(aku pakai vanila essence).
1/3 cup gula pasir
1/3 cup palm sugar

Cara buat :
1.siapkan mangkok agak besar campur bahan kering terigu,baking powder,salt,cinamon bubuk aduk rata pelan.. 

Ambil setengah sendok spatula terigu campur choco chip aduk hingga terselimuti terigu.

2.Dimangkok terpisah masukkan telur,susu cair,butter cair,gula pasir ,palm sugar dan vanila essence.aduk rata sampai tercampur.
3.lalu masukkan bahan kering ke kocokan telur,aduk rata dan tercampur saja. Jangan over mix ya. 

Campur choco chip aduk rata pelan,hingga tercampur rata.

4.Siapkan cup kertas muffin,oles sedikit margarin dan taburi terigu sedikit.lalu isi adonan choco chip muffin 1/3cup dan ratakan.lakukan hingga loyang seluruhnya terisi adonan .
5.Panaskan oven 400 degrees atau 200 °cselama 10menit,lalu panggang selama 15-18 menit atau matang.
6.Matang sajikan di piring saji.

Note:tips baking muffin
1.pada saat pemangggangan,sisakan satu loyang untuk diisi air,maksudnya agar saaat muffin matang maka permukaan akan mulus dan tidak retak.

Selamat mencoba resepnya yaa