SOTO AYAM BANGKONG SEMARANG

Soto..itu paling maknyuss kalau makannya masih panas,dengan sambal rawitnya..

Saya kali ini coba resep soto yang terkenal di semarang,hayooo ada yang tauu gaa?

Namanya soto ayam bangkong semarang..itu paling laris banget di kota semarang..

Yang membedakan dari kota lain.
Soto ayam bangkong ini rasanya manis,karena pake kecap manis..

Ditambah irisan jeruk nipis,yang bikin soto ayam bangkong jadi segeer..

Resep ini dari google saya ambil terus saya,coba praktekkin..dari suratan ilmu resep soto tahun 2013

Dan setelah coba resep soto ayam bangkong ini,jadi pengen coba terus.hehe..alias ketagihan.

Mau tau resepnyaa??

Yuk lihat resepnya

Home » Resep Soto » Resep Soto Semarang Asli Bangkong Resep Soto Semarang Asli Bangkong Suratan Ilmu Resep Soto Senin, 09 Desember 2013

Bahan: 1 kg Ayam
3 lbr Daun Jeruk
3 sdm Jeruk Nipis
3 btg Daun Bawang
2 lbr Daun Salam
4 lembar Daun Bawang
2 btg Serai,memarkan
3 btg Seledri,diiris halus
6 sdm Kecap Manis
30 ml Minyak Sayur

Bumbu Halus: 2 sdt
Merica
8 Kemiri
1 sdm Garam
2 sdt Ketumbar
2 cm Jahe
2 cm Kunyit

Pelengkap: 4 sdm Bawang merah goreng 4 sdm Bawang merah goreng 3 Daun Bawang, diiris kasar
Cara Membuat Soto Semarang Asli Bangkong:
1. Rebus daging ayam sampai empuk. lalu tiriskan, suwiir-suwir. Jangan buang kaldu.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aromanya.
3. Masukkan dalam kaldu serta daun bawang.
4. Siapkan mangkuk. Masukkan ayam suwir, kecap manis, Soun dan taburi daun seledri. Tuang kuah.
5. Taburi daun seledri, bawang putih goreng, bawang merah goreng, seledri.
6. Segera hidangkan dan berikan sedikit perasan jeruk. Untuk 6 porsi