Brownies..itu makanan yang wajib saya beli pas di bandung,biasanya merk Amanda brownies keju kukus..rasanya lekeers berat.
Lembut banget dan ngejuu banget .
Iseng-iseng saya browsing menu brownies kukus keju..eh kebetulan kecantol sama resep brownies keju kukusnya Mr.Sahak yang sedikit dimodifikasi oleh mb sofi..hehe akhirnya saya memberanikan diri untuk mencoba resep brownies keju kukus Mr.Sahak.
Sempet worried tapi bismillah aja sukses kue brownies keju kukusnya.
Dalam bahan yang dipakai di resep ini saya karena ga ada cream cheese alias bokek buat belinya saya hehe.
Akhirnya contek resep cream cheese gadungan by vivy liong.
Alhamdulilah berhasil buat cream cheese gadungannya.
Hmm jadi curhat banyak nih..maaf yaa
Wokee kita lihat resepnya brownies keju kukus Mr Sahak aja yuuk.
Saya yakin bunda bisa juga kok sukses bikinnya,asal stepnya bener.
RESEP BROWNIES KEJU KUKUS MR SAHAK :
Bahan A : Telur 3 buah
Gula pasir kastor :100gr
TBM 1/2 Sdm
Bahan B :Tepung Terigu segitiga :60 gr
Tepung maizena 20 gr
Garam 1 sdt
Susu Bubuk dancow 40 gr
Bahan C : Cream cheese gadungan(
150 gr keju cheddar parut(saya 130 gr)
100 ml susu cair ultra UHT)
Butter/margarin 50 gr
Cream cheese gadungan :
Susu cair panaskan,masukkan keju cheddar parut aduk rata hingga menyatu dengan susu dan kental .
Sisihkan.
Bahan D : choco chip 50 gr
Keju cheddar parut 30 gr
(Saya tidak pake).
Coklat dcc serut (saya tidak)
Cara buat :
-campur bahan A dan kocok dengan mixer kec tinggi..hingga kental dan warna putih pucat selama 10 menit/adonannya bila diangkat dengan mixer sampai berjejak dan lama hilangnya.
-bahan B dicampur aduk rata,kemudian masuk sedikit demi sedikit ke adonan bahan A,lalu aduk rata.
-Kocok bahan C dengan mixer hingga haluS,lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata kembali
-tuang adonan ke loyang brownies yang sudah diberi kertas roti yang dioles margarin.
Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan dan kukus selama 20-30menit/matang.
Ciri matang :bila ditusuk dengan lidi..tidak basah adonannya.
Setelah agak dingin adonan diberi keju cheddar parut dan coklat dcc serut.
Note untuk mengukus:
Kukusan dipanaskan dulu dengan api besar,bila sudah panas dan mendidih,ketika adonan mau dikukus apinya harus api kecil,supaya adonan matang sempurna.
Sekian resepnya bunda
Selamat mencoba
Ini hasil brownies keju kukus Mr Sahak.modif by mb sofi.
Lembut banget dan ngejuu banget .
Iseng-iseng saya browsing menu brownies kukus keju..eh kebetulan kecantol sama resep brownies keju kukusnya Mr.Sahak yang sedikit dimodifikasi oleh mb sofi..hehe akhirnya saya memberanikan diri untuk mencoba resep brownies keju kukus Mr.Sahak.
Sempet worried tapi bismillah aja sukses kue brownies keju kukusnya.
Dalam bahan yang dipakai di resep ini saya karena ga ada cream cheese alias bokek buat belinya saya hehe.
Akhirnya contek resep cream cheese gadungan by vivy liong.
Alhamdulilah berhasil buat cream cheese gadungannya.
Hmm jadi curhat banyak nih..maaf yaa
Wokee kita lihat resepnya brownies keju kukus Mr Sahak aja yuuk.
Saya yakin bunda bisa juga kok sukses bikinnya,asal stepnya bener.
RESEP BROWNIES KEJU KUKUS MR SAHAK :
Bahan A : Telur 3 buah
Gula pasir kastor :100gr
TBM 1/2 Sdm
Bahan B :Tepung Terigu segitiga :60 gr
Tepung maizena 20 gr
Garam 1 sdt
Susu Bubuk dancow 40 gr
Bahan C : Cream cheese gadungan(
150 gr keju cheddar parut(saya 130 gr)
100 ml susu cair ultra UHT)
Butter/margarin 50 gr
Cream cheese gadungan :
Susu cair panaskan,masukkan keju cheddar parut aduk rata hingga menyatu dengan susu dan kental .
Sisihkan.
Bahan D : choco chip 50 gr
Keju cheddar parut 30 gr
(Saya tidak pake).
Coklat dcc serut (saya tidak)
Cara buat :
-campur bahan A dan kocok dengan mixer kec tinggi..hingga kental dan warna putih pucat selama 10 menit/adonannya bila diangkat dengan mixer sampai berjejak dan lama hilangnya.
-bahan B dicampur aduk rata,kemudian masuk sedikit demi sedikit ke adonan bahan A,lalu aduk rata.
-Kocok bahan C dengan mixer hingga haluS,lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata kembali
-tuang adonan ke loyang brownies yang sudah diberi kertas roti yang dioles margarin.
Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan dan kukus selama 20-30menit/matang.
Ciri matang :bila ditusuk dengan lidi..tidak basah adonannya.
Setelah agak dingin adonan diberi keju cheddar parut dan coklat dcc serut.
Note untuk mengukus:
Kukusan dipanaskan dulu dengan api besar,bila sudah panas dan mendidih,ketika adonan mau dikukus apinya harus api kecil,supaya adonan matang sempurna.
Sekian resepnya bunda
Selamat mencoba
Ini hasil brownies keju kukus Mr Sahak.modif by mb sofi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar