Makanan ini pasti sudah banyak yang bisa buat,apalagi tukang gorengan..jagooo,hehe
saya hobby banget makan tahu isi..apalagi ujan-ujan,enaak banget.
Menu saya kali ini ga diambil dari mbah google atau tetangga sebelah,tapi saya contek dari pak rusdi yang jaga vila saya di bogor.
Sebenernya sama aja sih pada dasarnya,cuma tehniknya aja yang beda.
Sekali coba jadi ketagihan.termasuk says niih.
Yuk kita lihat resepnya..
Tahu isi krez gunung picung bogor
Resep :
15tahu cokelat keluarkan isinya
Wortel 2 diparut kasar
Kol 1/4 diiris tipis
Lada halus
Gula pasir
Kecap inggris sedikit
Bawang putih 2 siung uleg halus
Masako ayam secukupnya
Cabe rawit iris kasar secukupnya.
Bahan pencelup :
2sdm tp terigu
2putih telur
Air sedikit (saya pake 100 cc)tergantung tingkat kekentalan yang kita mau.
Cara buat :
1.tahu cokelat dibelah dan dikluarkan isinya
2.uleg bawang putih dan tumis dengan sedikit minyak goreng.
3.masukkan isi tahu tadi campur dengan parutan wortel dan irisan kol,sampai setengah matang,beri lada halus,gula pasir,kecap inggris,cabe rawit yang diiris..,aduk rata hingga matang.lalu sisihkan.
4.setelah isi tahu dingin,masukkan kembali kedalam tahu cokelat dengan sendok ,lakukan hingga tahu cokelat terisi semua.
5.lalu cairkan tepung terigu tadi hingga kental dan tambahkan putih telur,aduk rata.
6.cemplungkan tahu cokelat isi ke dalam adonan bahan pencelup,kemudian ulangi lagi sampai seluruh tahu isi.
7.panaskan minyak di wajan..goreng tahu isi hingga kuning kecokelatan.
8.tahu isi krez siap disantap.
Selamat mencoba
Note
Putih telur itu bisa membuat tahu goreng isi lebih renyah lho.
saya hobby banget makan tahu isi..apalagi ujan-ujan,enaak banget.
Menu saya kali ini ga diambil dari mbah google atau tetangga sebelah,tapi saya contek dari pak rusdi yang jaga vila saya di bogor.
Sebenernya sama aja sih pada dasarnya,cuma tehniknya aja yang beda.
Sekali coba jadi ketagihan.termasuk says niih.
Yuk kita lihat resepnya..
Tahu isi krez gunung picung bogor
Resep :
15tahu cokelat keluarkan isinya
Wortel 2 diparut kasar
Kol 1/4 diiris tipis
Lada halus
Gula pasir
Kecap inggris sedikit
Bawang putih 2 siung uleg halus
Masako ayam secukupnya
Cabe rawit iris kasar secukupnya.
Bahan pencelup :
2sdm tp terigu
2putih telur
Air sedikit (saya pake 100 cc)tergantung tingkat kekentalan yang kita mau.
Cara buat :
1.tahu cokelat dibelah dan dikluarkan isinya
2.uleg bawang putih dan tumis dengan sedikit minyak goreng.
3.masukkan isi tahu tadi campur dengan parutan wortel dan irisan kol,sampai setengah matang,beri lada halus,gula pasir,kecap inggris,cabe rawit yang diiris..,aduk rata hingga matang.lalu sisihkan.
4.setelah isi tahu dingin,masukkan kembali kedalam tahu cokelat dengan sendok ,lakukan hingga tahu cokelat terisi semua.
5.lalu cairkan tepung terigu tadi hingga kental dan tambahkan putih telur,aduk rata.
6.cemplungkan tahu cokelat isi ke dalam adonan bahan pencelup,kemudian ulangi lagi sampai seluruh tahu isi.
7.panaskan minyak di wajan..goreng tahu isi hingga kuning kecokelatan.
8.tahu isi krez siap disantap.
Selamat mencoba
Note
Putih telur itu bisa membuat tahu goreng isi lebih renyah lho.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar