Soto Padang Asli

Hai..hai... setelah beberapa hari libur..akhirnya saya bisa nulis resep baru diblog ini lagi.
Senengnyaa,hari ini walaupun agak gerimis mengundang rasa untuk berselimut di kamar,hehehe.
Hmm.. siapa yang ga tau sama soto padang..rasanya yang khas dari kaldu daging dan bumbu aneka rempah yang menggugah selera saya untuk selalu mengicipi nya.

Biasanya soto padang ini bisa kita nikmati di restoran padang atau pas acara wedding gituu,dan biasanya yang ngantri panjaaaang banget.dan saya pun belain untuk ngantrii lho kalau di acara wedding ada menu soto padang..

Hihi..jadi curhaat ga jelas nih,gpp yaa sedikit membuka info untuk para pencinta soto padang.

Next....resep soto padang ini saya contek dari soto padang asli di mbah google..resep masakan 4 namanya blog nya..
dari segi bahan baku yang digunakan simple ga ribet,tinggal cemplung-cemplung aja semuanya hihi

Penasaran sama resep nya ...yuk mariiii  lihat resep nya

Judul : Resep Soto Padang Asli

Bahan : 600 gr daging sapi sengkel/paha atas
             400 ml air kaldu sapi
             4 lembar daun jeruk
             2 lembar daun salam
             1 pekak utuh
             2 buah kapulaga utuh
             2 buah cengkeh utuh
             2 batang sereh,memarkan
             2 siung bawang putih,geprek dan iris
            1/4 sdt lada
             Minyak goreng secukupnya
            1 lt air

Bahan Pelengkap : irisan daun bawang
                               suun
                               perkedel kentang
                               kerupuk kanji merah
                               sambal lado merah

Cara membuat soto padang :

1. Rebus daging sapi bersama garam,bawang putih iris dan ketumbar hingga empuk.Angkat lalu iris tipis-tipis.
2. Selanjutnya goreng irisan daging tadi hingga kering dan renyah.Angkat dan tiriskan.
3. Kemudian didihkan air 1 lt,lalu masukkan bumbu halus diatas, tambahkan air kaldu soto.
4. Terakhir masukkan daun jeruk,daun salam,cengkeh,pekak,kapulaga,lada dan garam ,lalu masak hingga mendidih ,lalu icipi hingga pas rasanya.
5. Tata di mangkuk saji suun ,daging ,daun bawang, siram dengan air kaldu soto,beri kerupuk kanji merah.
6. sajikan untuk keluarga tercinta. 

itu yaa resep soto padangnya..mudah-mudahan bunda bisa untuk segera mencoba resep ini.
kan daripada anak maupun suami jajan di luar rumah,mendingan bunda yang siapkan menu specialnya..ya kaaan?

Happy cooking Bundaaa